三个小时以上才可以去皮,具体做法如下:
1、首先我们要准备一个大碗,然后准备250克的绿豆倒入碗中,再往里倒入一些清水,下手把它清洗一下。
2、用清水多次清洗,把绿豆洗干净以后,往绿豆中加入多一点的清水,浸泡一个晚上,或者是10个小时以上。
3、绿豆泡发好之后,用漏勺把它过滤出来,再用流动的清水把它冲洗一下,控干水分。
4、接着把绿豆抓一把到案板上,拿出家里的饭勺或者是锅铲,对绿豆进行按压摩擦。
5、按照此方法,力度均匀地把绿豆全部都磨一下,然后再舀起来,把它装入到一个深一点的小盆子里面。
6、接着开水,往盆中加水,多放一些,然后用漏勺把上面漂浮起来的绿豆皮给它捞出来。绿豆皮捞好后,再将绿豆仁也一起捞出来。