主料
小黄花鱼适量
辅料
食盐适量
步骤1
将小黄鱼（不用洗）用盐给码（就是放入盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜
步骤2
第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）
步骤3
在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西
步骤4
继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了
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