溜尖面做法（流尖面最正宗的做法）

步骤/方式1

做好面条面粉和水的比例很重要 一般100g面粉加70g左右的水 剔尖面需要的水比较多 面团和出来比较软 可以不用手和面 用筷子将水和面搅拌均匀 然后盖保鲜膜醒发半个小时以上

步骤/方式2

在醒面的时间可以做喜欢的蔬菜 西红柿鸡蛋 炸酱 打卤 等各种浇面的汤头都可以 随你喜欢

步骤/方式3

醒发的面条分成五小块左右 取一小块平铺在板子上 因为面比较软 操作时会有些粘手 可以手沾水操作

做一开水锅 水开了后将面均匀的拨入沸水中

没经验的新手 尽量将铺在板子上的面铺薄一些

步骤/方式4

煮面，全部剔完后煮三分钟就可以出锅

不用担心前面的面煮的太过 剔尖的特点就是筋道爽滑

步骤/方式5

用笊篱捞出后 浇上喜欢的菜就可以享用了