香港墨鱼莲藕汤的做法（墨鱼排骨莲藕汤的做法大全）

步骤1，准备食材：墨鱼干200克、莲藕100克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生姜1块、枸杞5克、小葱1根。

步骤2，墨鱼干泡发，撕掉黑膜切成条。

步骤3，莲藕去皮切小块。

步骤4，生姜切片。

步骤5，枸杞浸泡5分钟。

步骤6，小葱切葱花。

步骤7，首先砂锅内倒水，放入墨鱼干、莲藕，姜片。

步骤8，再加适量清水，大火煮沸转中火煲40分钟。

步骤9，然后放入枸杞、盐、胡椒粉调味，继续煲10分钟。

步骤10，最后盛入碗中，撒上葱花即可。