材料:鸡肉500g,山蛾子200g,油20g,葱花10g,姜片10g,酱油10g,盐6g,糖3g,胡椒粉5g。
做法:
1.鸡肉剁成小块,用开水焯过。山蛾子去根上的草叶,也用开水焯一遍。
2.锅里加油,先加葱花姜片爆香,下鸡块煸炒,待鸡肉炒出水分后下山蛾子,加酱油,盐,少许糖和胡椒粉,添汤,炖半小时,香喷喷的山蛾子炖鸡就出锅了。
材料:鸡肉500g,山蛾子200g,油20g,葱花10g,姜片10g,酱油10g,盐6g,糖3g,胡椒粉5g。
做法:
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2.锅里加油,先加葱花姜片爆香,下鸡块煸炒,待鸡肉炒出水分后下山蛾子,加酱油,盐,少许糖和胡椒粉,添汤,炖半小时,香喷喷的山蛾子炖鸡就出锅了。
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