正宗胡辣汤用什么样的锅

锅的品种有很多,最适合胡辣汤的是铜锅。铜锅自然也是有自己的优点。铜本身就有杀菌的作用，这就是我们通常说的铜离子效应。并保持了自身的清洁卫生。还可以补充铜元素。