油饼包肉的做法（肉油饼的最简单的做法）

肉油饼的用料

面粉250g 温水150g

五花肉馅适量 姜末适量

花椒适量 盐适量

葱末适量

步骤1

用温水活成光滑的面团，盖薄膜醒发一会，（也可以晚上活好面，放冰箱冷藏，第二天早上拿出来用）

步骤2

花椒一小把倒半小碗水用小锅熬开二分钟关火。

步骤3

肉馅放上姜末，盐，然后加少许花椒水，拌匀，再一点点加花椒水，直到肉都吸饱了花椒水。

步骤4

把面团分成六个小面团，然后取一个面团擀成圆饼，抹上肉末，放上葱花。

步骤5

再擀一个圆饼盖到上边，我用的碗边把多余的边角去掉了，这样饼边更结实，饼也更圆一些。

步骤6

用平底锅，倒少许油，然后放入饼胚，盖好盖子，中小火煎好一面，再煎另一面就好了。

步骤7

好了切块装盘就可以吃了。