如何让酸菜鱼的汤更白(做酸菜鱼用鱼汤还是骨头汤)

如何让酸菜鱼的汤更白(做酸菜鱼用鱼汤还是骨头汤)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 21:31:57

如何让酸菜鱼的汤更白

直接去菜市场上买那种酸菜,不要去超市买那种直接配的,配好的比较黑,酸菜买回来后洗干净,切小,放锅里炒,先把油炒开,多放些花椒和八解,放点红的干辣椒,生姜、大蒜一起炒,再放酸菜,炒个四五分钟,入味了,放开水煮,水开了再放鱼片,这样汤不会很黑的

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