用料:油甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克 1,油甘果用清水洗净,晾干水分。
2,甘草片洗净晾干备用。
3,用盐巴搓掉余甘表皮,可以更快入味。
4,把搓好的油甘果放入玻璃瓶中,再倒入凉开水没过油甘果,再加入少量盐、甘草片,密封瓶子腌泡24小时。
5,24小时后把水倒掉,再次加入凉开水、盐,甘草片再次腌泡24小时。
6,再次腌泡24小时后,把盐水倒掉并沥干水分。
7,油甘果再倒入玻璃瓶中依次放入白糖,摇均匀密封保存。
8,两天过后白糖融化渗水出来了,轻轻摇玻璃瓶充分浸泡。
用料:油甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克 1,油甘果用清水洗净,晾干水分。
2,甘草片洗净晾干备用。
3,用盐巴搓掉余甘表皮,可以更快入味。
4,把搓好的油甘果放入玻璃瓶中,再倒入凉开水没过油甘果,再加入少量盐、甘草片,密封瓶子腌泡24小时。
5,24小时后把水倒掉,再次加入凉开水、盐,甘草片再次腌泡24小时。
6,再次腌泡24小时后,把盐水倒掉并沥干水分。
7,油甘果再倒入玻璃瓶中依次放入白糖,摇均匀密封保存。
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