做蛋糕时上面流下来的白色酱一般是奶油或白色巧克力。巧克力是有油性物质,在60度左右热水中,隔水把干净的容器里放巧克力,不停搅拌,加入植物鲜奶油,巧克力和植物鲜奶油1:1,搅拌均匀就好了,淋上蛋糕上,就是白色巧克力酱了。
做蛋糕时上面流下来的白色酱一般是奶油或白色巧克力。巧克力是有油性物质,在60度左右热水中,隔水把干净的容器里放巧克力,不停搅拌,加入植物鲜奶油,巧克力和植物鲜奶油1:1,搅拌均匀就好了,淋上蛋糕上,就是白色巧克力酱了。
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