牛肉烧豇豆的家常做法

牛肉烧豇豆的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-08 07:03:07

牛肉烧豇豆的家常做法

食材:牛肉 600g,豇豆 50克,胡萝卜100g,植物油适量,盐适量,八角一个,桂皮一个 ,花椒粒适量,老抽适量,姜一块 ,味精适量,辣皮子适量

步骤:

1.把豇豆用水冲洗干净,捞起切段

2.胡萝卜洗净切块,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段

3.牛肉切块

4.凉水下锅煮开捞起

5.热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分,加老抽翻炒,均匀上色

6.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味

7.加水大火烧开,转中小火烧20分钟

8.加豇豆烧30分钟

9.加胡萝卜,加盐翻炒均匀,再烧20分钟左右

10.加味精翻炒均匀,大火收汁即可

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