春饼怎么做 面怎么和

春饼怎么做 面怎么和

首页维修大全综合更新时间:2024-02-15 23:25:33

春饼怎么做 面怎么和

和面∶

将面粉加盐,用滚开水泼到面粉上,拌匀,再用温水把剩余的面粉和匀。把面粉揉成团后,用保鲜膜封好。醒半小时后再揉一遍,封好。反复几次,揉到面团光滑细腻,醒好的面团搓成长条,揪成剂子,再压成饼。

春饼做法∶

面饼抹油,和另一个面饼横截面对齐,压成一个面饼,再盖上保鲜膜醒半小时,擀成薄饼,饼摊在平锅上,变色即可拿出,一张饼从中间分开变成两张,卷上菜即可。

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