虾子怎么弄才嫩（清水河虾的做法）

用料

大虾 8个

葱结 1-2个

姜片 5片

料酒 1勺

这样煮出来的大虾又嫩又甜！的做法步骤

步骤 1

锅中装冷水 放去腥三宝：葱结、姜片、料酒 开大火煮 你就待在锅旁边不要走来走去 等锅底冒出小泡泡

步骤 2

把洗净的大虾（不能是冻虾！） 迅速倒入锅里 继续大火煮到水彻底煮开 熄火捞虾

步骤 3

虾壳好剥，虾肉鲜、嫩、甜！