用料
白面粉 200g
玉米面粉 100g
大枣 十个
酵母粉 3克
红豆 适量
做法步骤
1、红豆浸泡一宿
2、大枣去核切成条或丁
3、水没过红豆大枣,煮软烂
4、玉米面用开水烫一下,不烫手加入白面酵母用温水和成面团,放温暖处省发两倍大,大约一小时
5、发好的面成蜂窝状
6、用勺子把红豆大枣碾碎,我喜欢有颗粒感,也可以用料理机打碎
7、包上喜欢的形状,凉水装锅醒二十分钟,水开蒸二十分钟焖五分钟
8、出锅啦
用料
白面粉 200g
玉米面粉 100g
大枣 十个
酵母粉 3克
红豆 适量
做法步骤
1、红豆浸泡一宿
2、大枣去核切成条或丁
3、水没过红豆大枣,煮软烂
4、玉米面用开水烫一下,不烫手加入白面酵母用温水和成面团,放温暖处省发两倍大,大约一小时
5、发好的面成蜂窝状
6、用勺子把红豆大枣碾碎,我喜欢有颗粒感,也可以用料理机打碎
7、包上喜欢的形状,凉水装锅醒二十分钟,水开蒸二十分钟焖五分钟
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