瓜子冰淇淋做法(商用油炸冰淇淋的做法)

瓜子冰淇淋做法(商用油炸冰淇淋的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-26 21:05:29

瓜子冰淇淋做法

【原料】

淡奶油200g 鸡蛋4个 炼乳120g 细砂糖30g,瓜子50克

【制作过程】

1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离。

2、蛋白分三次加入细砂糖,打发,放到冰箱冷藏备用。

3、淡奶油提前放到冰箱冷藏,取出淡奶油,打发。

4、加入蛋黄,搅拌均匀。

5、分次加入炼乳,搅拌均匀。

6、取出之前打好的蛋白,分三四次加入,拌匀。加一次,搅拌一次,最后再加入瓜子仁,搅拌均匀

7、放入保鲜盒,冷冻一夜就可以吃了。

做好的冰激凌里可以放些爱吃的坚果碎,或是果干,也可以淋一些果酱和水果,别有一番风味。

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