酥盐饼最正宗的做法（苏子盐饼的正宗做法）

盐酥烧饼的做法：

备用食材：面粉400克，水250克，盐3克，酵母4克，白糖10克，萝卜半根，葱花适量；

制作过程：第一步，面粉中加上水和食盐，再加上点白糖和酵母粉，用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发面团，另外准备300克的面粉和150克玉米油；

第二步，将其混合均匀成油酥，待将面团醒发好后，面团和油酥分别分成2等份，萝卜擦丝加上点盐揉搓挤出水，加上葱花、玉米油拌均匀；

第三步，取一份面团擀成饼胚，放入一个油酥，将收口捏紧，按扁后，用擀面杖擀成长方形，折成三折，再次擀成长方形，从一边卷起，分成10等份；

第四步，取一份按扁后擀成圆饼，放入萝卜丝馅，如同包包子一般捏好，再次按扁，擀成圆饼，表面刷上点水，再粘裹上白芝麻，粘裹均匀；

第五步，烤箱事先预热200度，放入做好的烧饼，差不多20分钟，烧饼就烤好了，出炉