紫菜肉片豆腐汤是怎样制作及具有什么

紫菜炖豆腐 　　配方： 紫菜30克 豆腐100克 鲜虾仁50克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 　　制作：1．紫菜发透，洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。 　　 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、盐，煮10分钟即成。 　　食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。 　　功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。