牛蛙不用油炸做法王刚（牛蛙爱上鱼的做法）

食材用料：牛蛙 3只，淀粉 1勺，蒜 3瓣，青红美人椒 4根，洋葱 1个，黄酒 5克，老抽 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，葱姜 若干

做法步骤：

1，牛蛙请师傅宰杀，洗净备用，改刀切块，加入盐

2，放入黄酒，生抽，老抽，蚝油腌制

3，切青红美人椒，蒜，葱姜，洋葱和西芹备用

4，用洋葱圈在盘中垫底，腌好的牛蛙倒出汤加入淀粉拌匀

5，油热下锅，加入葱姜洋葱辣椒等配料

6，翻炒，加入老抽，蚝油，盐，翻炒至肉熟即可