这个问题要短话常说:新湿米粉是一种传统食品,以大米为原料,经糊化成型而制得。
湿米粉属高水分产品,水分含量高达60%~80%,从车间生产开始:大米→洗米→浸米→磨浆→调浆→蒸浆→切条→冷却→成品出来再到消费者手中大约需要存放12 —24小时。
湿米粉存放在较低温度时,其品质变化相对教小,而存放在环境温度较高时品质变化很大,为此,说明上写常温下只能放一天已经是最高限度,如果在冰箱中存放,无论是冷冻还是冷藏,其品质都会发生变化,最好是先买现做,避免发生食物危害......
这个问题要短话常说:新湿米粉是一种传统食品,以大米为原料,经糊化成型而制得。
湿米粉属高水分产品,水分含量高达60%~80%,从车间生产开始:大米→洗米→浸米→磨浆→调浆→蒸浆→切条→冷却→成品出来再到消费者手中大约需要存放12 —24小时。
湿米粉存放在较低温度时,其品质变化相对教小,而存放在环境温度较高时品质变化很大,为此,说明上写常温下只能放一天已经是最高限度,如果在冰箱中存放,无论是冷冻还是冷藏,其品质都会发生变化,最好是先买现做,避免发生食物危害......
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