用料
长茄子2根
芝麻酱3勺
香油1勺
盐适量
生抽1勺
蒜4瓣
白糖半勺
温开水2勺
小米椒1个
小葱1根
麻酱茄子的做法
1、准备好茄子清洗干净
2、开水上锅蒸八分钟
3、准备好芝麻酱，大蒜切末，小米椒切圈，小葱切葱花
4、芝麻酱里加入盐，白糖，生抽，温水把芝麻酱泻开，加入蒜末，香油搅拌均匀
5、蒸好的茄子撕成条装盘
6、把调好的麻酱淋在茄子上，撒葱花小米椒即可食用
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