四川熏好的排骨怎么做好吃（四川熏排骨怎么吃效果最好）

1、我们需要先把排骨冲洗干净，去掉杂质后，再用刀切成小段，放入干净的盆里；备用；

2、接下来，把葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成葱段；把姜冲洗干净，刮掉外皮，切成姜片；备用；

3、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入排骨，把排骨段焯烫一会儿，再捞出来，沥干水；

4、再换一个锅子，倒入适量的水，放入焯烫过的排骨，放入适量的茶叶、葱段、姜片、桃园建民西瓜酱、盐、八角和陈皮，进行煮炖；

5、大火烧开后，放入一点白糖，继续煮炖到排骨成熟后，取出来，沥干水，稍微放凉，再往放凉的排骨上刷一些蜂蜜水；备用；

6、把锡纸放入锅底，放上适量的茶叶、陈皮和八角，加入一点盐，再把刷好蜂蜜水的排骨段，放入蒸盘，再放入锅里；

7、盖上锅盖，小火慢慢加热，用冒出的茶香味来烟薰小排，等到食材成熟入味；即可；