金针菇煎饼面糊的做法（金针菇煎饼粉做煎饼的做法）

准备材料（2人份）：金针菇 1把、鸡蛋 3个、饼粉 2大勺、料酒 1大勺、盐 1/3勺

做法：

1.金针菇去掉多余的根部，洗净沥水备用。切至一个指关节大小。

2.将3个鸡蛋、饼粉 2大勺、料酒 1大勺、盐 1/3勺 搅拌均匀。

3.把饼糊搅拌均匀，浓度适中后，开始煎饼。为了食用方便，饼的大小，我稍微调整了一下，我觉得小一点比较好。

4.煎至两面金黄。这样《迷你金针菇煎饼》就做好了。外酥里嫩。非常香。