红豆沙和绿豆沙怎么做（红豆绿豆沙的正确做法）

绿豆沙，红豆沙的做法步骤

把豆子蒸煮烂，要很烂的，然后放到搅拌机里打蓉，然后再添加些水过滤，把皮和渣滤掉，然后再放到火上烧开，根据口味添加糖。如果感觉太稀的话，可以添加少量的凝胶粉或淀粉类，但不应让它起沱的状态。

步骤 1

干绿豆泡过夜后用手来回搓去皮，也可不去皮，红豆和绿豆加入蒸锅大火蒸十五分钟左右

步骤 2

用手轻轻一揉就碎，就可以了，红豆采用不去皮，不要问我为什么，我不会告诉你，因为懒^_^(^_^)a

步骤3

分别用料理机加水打碎，绿豆我加的100ml，红豆200ml常温开水，水不用严格要求，适量能打动就好，加多了后面炒的时候久一点

步骤 4

入不粘锅炒，分次加入白砂糖，自己尝一尝味道，适合自己的甜味就行，再分次加入猪油或者玉米油，炒至无油

步骤 5

绿豆成品330克