桔红糕怎么做才不粘（清凉桔红糕最简单的做法）

1生糯米粉兑入红曲粉搅匀备用，再另取一些炒熟作手粉；

2蜜饯金桔捣烂至酱状，兑入温白糖水和匀；

3金桔糖水倒入生糯米粉，慢慢揉捏为糯米面团，覆上保鲜膜大火三十分钟蒸熟；

4蒸好的面团微放凉，搓为厚圆长条，再切为小段，均匀蘸裹上手粉即可。