1/8 准备好食材，鸡蛋液，肉碎，清水澥好的面酱，姜末

2/8 起锅热油，肉炒至发白下姜末

3/8 爆香后拨到一边，鸡蛋炒碎，全部盛到碗里备用

4/8 再起锅热油，放葱花炒香

5/8 倒入面酱，顺时针搅拌

6/8 炒出酱香后倒炒好的鸡蛋，肉末

7/8 炒均匀后关火
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