花椒是芸香科、花椒属植物,一般要进行真空低温保存,冰箱里面存放的温度在零下5度左右。
一般选择室内存放,但是需要放在干燥、通风、阴凉、地面不返潮的地方,最好选择土墙房和砖混房,室内应保持干净,无杂物,无异味。
花椒保存多久
花椒的保质期较长,只要存储得当,没有出现生虫、潮败,通常可以放18个月-24个月。
花椒放冰箱保存
花椒可以放在冰箱里保存,但是需要放在袋子里面包装好,否则很容易受潮,还会串味。
如果没有冰箱,如果干花椒量大,可以装到袋子里,放在干燥、通风的地方,下面要垫上木板进行隔潮,以免受潮发霉的,量小可以装在瓶子里,或袋子里都可以。