古人早餐吃什么（古代早餐一般吃什么）

古代物资较为匮乏，早餐种类选择少，此处以唐朝为例

唐代主要以面食为主，包括了几十种饼，包含的种类很多，如煎饼、蒸饼、汤饼等。

最常见的早餐是“面片汤”，也就是汤饼的一种，面片扯成拇指大小，水煮加点调料。还有在蒸笼中蒸出的面食，包括馒头，都叫做蒸饼。

另一种是粥，简单又营养，也受到很多唐代人的喜爱，包括大麦粥、芝麻粥、杏仁粥等各式各样的选择。