锅仔饭的做法（锅仔饭正宗做法学做）

食材明细

排骨2根、大米200克、香菇、油菜、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽、大蒜各适量。

做法

1、准备好排骨。



2、准备好香菇3个、油菜3棵。



3、准备好葱姜蒜。



4、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。放入葱丝。



5、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。



6、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈。



7、选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。



8、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的锅仔饭中即可。