多的人发现药店的干荷叶颜色灰暗，喝起来有一股霉味，这种原因是多方面的，但是有一个重要的原因就是他们对干荷叶的保存方法不对，导致了干荷叶即使是质量很好的，放一段时间也会变色，发霉。
我们曾经就有一个经历，那是很多年前了，当我们收获了干荷叶之后，我们将它们放在一个地下仓库里面，结果之后就是持续了半个月的秋雨，秋雨过后，我们意外的发现，颜色碧绿的荷叶茶变成红褐色，一部分成了枯黄色，结果我们只能把他们扔掉了。这是因为荷叶一但受潮，那么一定会变色。
所以，储存荷叶的首要方法就是如何防止发潮，这是非常关键的，尤其是我们需要将当年的荷叶放到第二年，那么一定要绝对干燥防潮，防止变色或者发霉。
防潮的方法很多，对于普通的人群来说，只需要放在干燥的地方即可，如果在大晴天，可以放到阳光下晒晒的。
但是对于我们来，很显然没有这么简单，在实际中，我们常常会采用这样的方法：
1， 首先我们会采用双层的薄膜密封袋来密封保存，这种密封袋一般会长3米左右，袋子会常结实，一袋可以装100多斤左右，装好之后，我们会用机器抽掉里面的空气。
2， 其次，我们在地下仓库里面铺设了木板，这种木板一般宽半米，长3-4米，两端会用砖头踮起，木板上面就放我们的荷叶茶袋子。通常一个地下仓库会存放500多袋。
经过上面的两道步骤，通常就可以保证干荷叶新鲜如初了，我们常常为客户装货到深夜，在灯光照耀下，我们的干荷叶碧绿如刚采摘的一般，连我们自己都忍不住连连赞道：“这荷叶茶真诱人啊！”，这也是我们荷叶茶颜色碧绿，口感极佳的一个原因。
