水果甜羹的做法（水果羹的正宗做法视频）

主料：糯米粉100克，苹果半只，香梨1个，桔子1个，酒酿200克

辅料：糖适量，淀粉3小勺

步骤：1、食材，水果可以按自己喜欢随心搭配

2、100克糯米粉加80克水揉成糯米粉团备用。苹果和梨去皮切成小方块备用，为了防止氧化变黑，可以加点冷开水，桔子去皮后剥去外膜，这样口感和卖相都会好很多。酒酿倒在碗里，大概这么一碗就够了。

3、取一团糯米粉团，搓成细长条形，大约如手指粗细，然后摘成小块，搓成圆球形。

4、所有的糯米粉都做成圆子备用。

5、烧开半锅水，一个个下入糯米圆子，等糯米圆子烧到浮起来

6、下入水果块，待再次烧开

7、倒入酒酿，再次烧开

8、水果和圆子都煮到浮起来

9、如果觉得不够甜，可以加适量的糖调味

10、烧开后，淋入用3小勺淀粉调成的水淀粉勾芡煮至粘稠，即可出锅