菜豆咸菜的做法（菜豆炖咸菜的做法大全）

0. 豆角掐去头尾的筋，超过15cm的掰开两半，洗净晾干。蒜切成蒜末备用。

1. 锅内倒少许油，下葱花爆香（葱花忘了写在材料里了），倒入豆角翻炒3分钟。加入200ml水，盖上盖子中火炖。有其他要搭配炖材料都要在这步加入。

2. 炖20分钟后打开盖子，加生抽调咸淡，老抽调颜色，糖少许。

3. 大火收汁，最后1-2分钟的时候要不停翻动豆角避免糊锅。

4. 关火，撒上蒜末拌匀，出锅。