乌塌菜怎么吃（乌塌菜的功效与禁忌）

1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分；

2、肉切丝，加料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制十五分钟；

3、葱、姜、蒜切粒；

4、热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒；

5、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒；

6、加入乌塌菜；

7、加适量耗油、盐，翻炒即可。