为什么过完年种蒜是独头（栽蒜为什么要蒜背向着阳光）

播种过迟是产生独头蒜的主要原因，如果在春季比较暖和的时候栽种，则蒜苗刚长出来不久，就遇到高温和长日照。

这种条件就不利于蒜瓣儿幼芽的发育，许多幼芽就会退化，而只剩下一个单独的蒜瓣，这样就形成了独头蒜，大面积出现这种情况是种植的迟了。