粽子米泡了可以冷冻保存吗（粽子米泡一晚放冰箱冷藏还是冷冻）

粽子米泡了之后最好不要冷冻保存。

因为粽子米泡了之后会变得比较柔软，而冷冻过程中会导致米粒变得更加柔软，口感会变得不好，甚至会糊掉。此外，冷冻还可能会影响粽子米的口感和香气，导致口感不佳。如果需要长时间保存，最好是将粽子米泡好之后放入冰箱中保存，可以放置在密封袋或密封容器中，保存时间不要超过3天。如果需要长时间保存，可以将粽子米晾干之后进行冷冻，但是冷冻之前需要将米粒放入保鲜袋或密封容器中，避免潮湿和变质。解冻时需要慢慢解冻，最好是将其放在冰箱中进行缓慢解冻，以避免影响口感。