海参一只，先要用水泡一下，好好洗洗干净。在锅内放入葱花，水适量。海参切片，冻的很硬，要使劲切，把切成片的海参放入正在煮着的水中，锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了。
美味的海参汤完成！
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