用料:柱候酱500克,排骨酱250克海鲜酱100克,豆豉酱100克,花生酱50克,炒香的虾皮50克,味达美酱油100克,老抽50克,鸡汁50克,味精鸡精各30克。沙姜粉,白糖各10克,十三香,胡椒粉各30克,芝麻油100克,葱油200克,葱姜末各50克。
酱料制作:锅上火放入葱油烧至五层热,放入葱姜末炒香,倒入提前拌好的酱料,小火搅拌加热出香味,最后加入调料搅拌均匀放入芝麻油即可。
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