高筋面粉能做什么美食（高筋面粉适合做的美食）

面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉，高筋面粉相对于其他两种面粉来说，柔韧度比较大，不易醒发，所以不适合做馒头，花卷、蛋糕和发面油饼等需要醒发的食物，适合做饺子、面条等面食，也可以制作油饼和春饼，所以在购买面粉的时候一定要注意面粉袋上的标识。