材料:鸡爪一斤、料酒适量、姜片适量、
柠檬一个、蒜头一个、青红椒各一个、生抽适量、耗油适量、盐适量
1.鸡爪浸泡两小时,洗净去掉脚趾甲,对半切开
2.凉水下锅,加姜片、料酒煮十分钟,捞出放入冷水中,洗去油脂,用冰水泡半小时
3.柠檬切片去籽,切姜丝、蒜末、青红椒圈,放入碗中
4.加醋、料酒、生抽、蚝油、盐、柠檬汁、鸡爪,混合均匀
5.最后加入柠檬片、适量凉白开,密封放冰箱冷藏一晚即可
材料:鸡爪一斤、料酒适量、姜片适量、
柠檬一个、蒜头一个、青红椒各一个、生抽适量、耗油适量、盐适量
1.鸡爪浸泡两小时,洗净去掉脚趾甲,对半切开
2.凉水下锅,加姜片、料酒煮十分钟,捞出放入冷水中,洗去油脂,用冰水泡半小时
3.柠檬切片去籽,切姜丝、蒜末、青红椒圈,放入碗中
4.加醋、料酒、生抽、蚝油、盐、柠檬汁、鸡爪,混合均匀
5.最后加入柠檬片、适量凉白开,密封放冰箱冷藏一晚即可
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