烧西兰花怎么做（素烧西兰花正宗做法）

主料：西兰花半个,苏州豆干8块适量

辅料：红椒少许,盐,橄榄油,香油,米醋,白糖适量

做法步骤

1.、先淘米，把米饭放入电饭锅，用淘米水泡菜花，再准备煮小米粥； 

2、豆干切片，红椒剁成小丁，然后备其他炒菜的料；

3、将淘米水泡过的西兰花捞出，用清水冲洗干净，掰成小朵,放入蒸篮，放在电饭锅的上面，启动开关； 

4、待电饭锅开关跳起，打开盖，将蒸篮取出，放在一边晾凉，然后合上电饭锅，让米饭继续焖着； 

5、将晾凉的西兰花放入调理盆，加上切好的豆干片和红椒丁，撒上盐，倒入2勺橄榄油，滴上些香油，吃之前加上1勺米醋和1勺白糖，搅拌均匀，即可装盘食用了。