主料:生蚝若干,鸡蛋3个,青葱一根,香菜少许
辅料:盐适量,生粉适量,鸡精适量
做法:
1.生蚝洗净沥干
2.鸡蛋打在碗里,加盐和鸡精调味搅匀
3.青葱和香菜切细
4.沥干的生蚝撒上一点生粉
5.煮滚一锅热水,水开后关火
6.把生蚝放进去浸泡,让其慢慢泡熟
7.摊鸡蛋,然后把生蚝铺在鸡蛋表面
8.改用中火,盖上锅盖焖一两分钟
9.翻面,继续煎一两分钟
10.出锅
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辅料:盐适量,生粉适量,鸡精适量
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