黄花鱼贴饼子的家常做法（黄鱼贴饼子的正宗做法）

1.在盆中倒入面粉200克，加入玉米面90克搅拌均匀后用温水和面，边倒入边搅拌。

2.搅拌至没有干面粉，把它揉成光滑的面团，醒发10分钟左右。

3.把醒发好的面团揉搓一下，揪成大小均匀的剂子，然后放在盆中倒入水泡着备用。

4.接下来拾掇一下鱼，去掉鱼头，多清洗几遍。

5.起锅开火，锅中倒入油，把准备好的葱姜蒜下锅翻炒。

6.炒香后再倒入酱油，加点热水，把洗净的鱼放上，再倒些料酒，把水烧开。

7.烧开后在加点盐，少量的糖，然后把泡好的面按压成饼贴在锅上。

8.盖上盖子把饼子焖熟，就可以了，大约焖10分钟左右。

9.时间到，我们大家开盖子，我们的黄花鱼贴饼就做好了，非常的美味！