清水汆丸子的做法(白水汆丸子的做法大全家常)

清水汆丸子的做法(白水汆丸子的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 05:00:13

清水汆丸子的做法

主料:

五花肉300g

辅料:

鸡蛋清1个

香菜1棵

小青菜两棵

淀粉1勺

盐1勺

胡椒粉适量

香油适量

步骤 :

1· 五花肉选肥瘦比例为3:7最好,为了提香加了香菜一起打成肉馅。

2· 肉馅加入淀粉、盐、一颗蛋清、少量清水及香油搅拌上劲。

3· 用手的虎口部挤出丸子,趁冷水下锅,煮开后待丸子全部浮起,依个人口味加胡椒粉、盐、香油即可出锅。

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