自己腌好的咸话梅怎么吃（冰糖话梅的腌制方法）

首先，将腌好的咸话梅放在碗里，加入适量的温水浸泡5-10分钟，让其软化。然后，可以直接吃或者切成小块儿，作为零食或下饭菜的配料使用。

此外，咸话梅也可以用来制作饮品，比如加入开水、冰水或者茶水中，调制成热饮或冷饮。咸话梅的味道酸甜可口，富含酸性物质，有助于促进消化，增加食欲，同时也具有一定的滋润作用。因此，适量食用咸话梅有益于身体健康。