江米蒸米饭的做法（隔水蒸江米饭正确做法）

材料

主料：香橙1个；

辅料：油适量、盐适量

香橙糯米蒸饭

1

原料：

新奇士橙子1个 鸡胸肉1块 糯米适量

2

糯米加适量的温水泡半日左右，将水倒掉， 糯米备用

3

鸡胸洗净切小方块。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌一下，腌二个小时。

4

橙子洗净切六半，将皮与果肉分开，

5

将皮摆入碗中

6

将泡好的糯米放在铺在有橙皮的碗中，一层米。可在糯米上挤些橙汁淋上。

7

米上面一层鸡肉

8

蒸锅内加水置火上，将碗放入，盖锅盖中火蒸至饭熟即可。

小贴士

1、由于米提前泡了，已经吸足水分，铺饭的环节无需再加水，橙汁淋上些就可以了。

2、米一定要泡到时候，否则难熟，鸡脯也要腌到时候，这样更入味。