虾皮烧冬瓜的做法有哪些（冬瓜炖虾皮的做法大全窍门）

原料：冬瓜300g、虾皮20g、五花肉100g、洋葱半个、姜、蒜、食用油、盐、生抽、肉桂粉。

做法步骤：

第1步、冬瓜去皮切块，五花肉切片，洋葱、姜和蒜切碎。

第2步、锅中倒入食用油，下五花肉，煸出油脂,加入生抽,加入葱姜蒜，炒香,加入冬瓜，翻炒均匀,加入清水，没过冬瓜。

第3步、加入虾皮,加入肉桂粉，大火烧开，小火烧制,收汁时，加入盐调味即可。