家常叉烧肉最简单做法(空气炸锅做叉烧肉的方法)

家常叉烧肉最简单做法(空气炸锅做叉烧肉的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 18:01:34

家常叉烧肉最简单做法

步骤/方式1

先做腌制酱料,所有材料( 糖 135克,红曲粉 2茶匙,蚝油 2汤匙,生抽 2汤匙,水 2汤匙)搅拌均匀

步骤/方式2

放入平底锅小火煮至糖溶化。晾凉备用。

步骤/方式3

趁晾酱汁时来处理肉,猪肉去皮,洗净,用厨房纸巾吸干水分,切条。

步骤/方式4

用叉子戳些洞,方便入味!

步骤/方式5

加入两汤匙料酒,用手揉捏,至酒吸收

步骤/方式6

晾凉的酱汁倒入

步骤/方式7

拌匀

步骤/方式8

用手捏揉几下!盖保鲜膜腌制6小时以上或者最好冷藏一夜。

步骤/方式9

锅中放一汤匙油,捞出肉,煎至两面焦熟。

步骤/方式10

倒入酱汁和200ml热水。大火煮开。

步骤/方式11

加盖小火慢炖45分钟,中间记得翻面。

步骤/方式12

开盖,倒出多余的油脂,收汁。

步骤/方式13

出炉喽,色泽诱人

步骤/方式14

切片,装盘!搭配一份收汁出来的自制叉烧酱

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