做花卷先成型,再发酵是不可以的。必须先发酵。每斤面粉加入半斤的水,再加入5克的酵母粉。发至两倍大的面团。再做出花卷生批。醒发15分钟左右。蒸出来的花卷松软可口。经常吃一些发酵面食,对身体健康是很有好处的。它营养丰富,容易消化吸收。
做花卷先成型,再发酵是不可以的。必须先发酵。每斤面粉加入半斤的水,再加入5克的酵母粉。发至两倍大的面团。再做出花卷生批。醒发15分钟左右。蒸出来的花卷松软可口。经常吃一些发酵面食,对身体健康是很有好处的。它营养丰富,容易消化吸收。
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