山西烩菜最正宗的做法（山西红白事大锅烩菜的做法）

土豆 1颗 、 粉条 1把 、 肉 看情况 、 自制丸子 10颗 、 自制酥肉 1个 、 白菜 看情况 、 盐 三勺 、 花椒 一勺 、 大料 一勺 、 味精 少许 、 葱 少许 、 蒜 少许 、 姜 少许

烹饪步骤

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锅里放入少许油，把肉放到锅里，在放入调料下锅

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把菜接着放入锅里炒，土豆，白菜，丸子，酥肉翻炒一阵

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接着锅里倒入水，与菜的位置水平面，再把粉条放入，在把调料放入，把锅盖盖好。