优点:
1、营养价值高:牛肺中含有丰富的胆碱,为人体合成胆汁、代谢激素提供必需的促进营养,能充分利用脂类和糖类,补充维生素、脂肪、碳水化合物等营养素。
2、锌元素丰富:牛肺中锌含量较高,对人体有很好的调节作用,有助于生长发育,提高免疫力。
缺点:
1、有污染:牛肺往往受到较多的外界有害物质的污染,如重金属等,食用前需要彻底清洗。
2、传染性疾病:牛肺容易传播牛流感、牛口蹄疫等传染性疾病,食用时需要注意食物比较安全。
优点:
1、营养价值高:牛肺中含有丰富的胆碱,为人体合成胆汁、代谢激素提供必需的促进营养,能充分利用脂类和糖类,补充维生素、脂肪、碳水化合物等营养素。
2、锌元素丰富:牛肺中锌含量较高,对人体有很好的调节作用,有助于生长发育,提高免疫力。
缺点:
1、有污染:牛肺往往受到较多的外界有害物质的污染,如重金属等,食用前需要彻底清洗。
2、传染性疾病:牛肺容易传播牛流感、牛口蹄疫等传染性疾病,食用时需要注意食物比较安全。
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