放了3年的海蜇还能用吗

不可以。

海蜇有干的和即食两种，干的发了后变软是正常的，只要颜色不发乌就行，即食的打开就要马上吃了，时间长了只好倒掉。

如果是家庭存放海蜇的话，最好是将海蜇放入一定浓度的盐水中，再放入冰箱的保鲜柜中，这样就可以长时间的储存海蜇了。要说的是海蜇体内95%以上都是水，所以在没水的环境下，必然会导致海蜇的水分流失而影响海蜇的口感品质。